Maionese alle acciughe

Preparare una salsa maionese.

Per attuare questa gustosa variazione aggiungere, all'ultimo momento, le cipolline e le acciughe.

Le cipolline vanno finemente tritate; le acciughe nettate, spinate e ritagliate a pezzettini.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 2 tuorli d'uovo
• olio 1 bicchiere
• aceto un cucchiaio
• sale fino
• 6 acciughe
• 2 cipolline sott'aceto