Ketchup di more
Preparazione
Far cuocere lentamente per circa due ore le more con lo zucchero, l'aceto e le spezie.
Quando le more si siano ben spappolate, versare il prodotto in vasi e chiudere ermeticamente.
Quando le more si siano ben spappolate, versare il prodotto in vasi e chiudere ermeticamente.
- Aceto di vino (20)
- Cannella in polvere (40)
- Chiodi di garofano in polvere (3)
- More mature (520)
- Pepe della giamaica in polvere (1)
- Zucchero greggio (3920)
1126
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 2000 g di more mature
- 1000 g di zucchero greggio
- 50 cl di aceto di vino
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di pepe della giamaica in polvere