Involtini alla siciliana (2)

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Preparazione

Preparare il ripieno mescolando in 1 ciotola circa 100 g di pangrattato con l'uvetta (ammorbidita in acqua tiepida), i pinoli, lavati e asciugati e il pecorino tagliato a dadini.

Salare e pepare.

Spargere sulle fettine di carne 1 parte di ripieno, poi arrotolarle formando degli involtini.

Infilarli su 1 spiedino alternandoli con foglie d'alloro e fettine di cipolla.

Far scaldare 1 padella antiaderente unta d'olio e cuocerli per 10 minuti rigirandoli spesso.

Involtini alla siciliana (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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