Insalata mista

Tagliare opportunamente e mescolare: 200 g di insalata bianca, 1 mazzetto di ravanelli, due cuori di sedano, una carota, un cuore di finocchio, 50 g di Parmigiano Reggiano.

Condire con olio d'oliva, sale, aceto balsamico e un grosso cucchiaio di maionese e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di insalata bianca
• 1 mazzetto di ravanelli
• 2 cuori di sedano
• 1 carota
• 1 cuore di finocchio
• 50 g di formaggio parmigiano reggiano
• Olio d'oliva
• Sale
• Aceto balsamico
• 1 cucchiaio di maionese