Insalata fantasia (5)

Infilzate su spiedini piuttosto larghi, alternandoli, tutti gli ingredienti ad esclusione dell'indivia.

Spruzzate di olio, succo di limone, sale.

Mettete per qualche istante ad arrostire e servite sugli spiedini stessi, contornando con l'indivia intera, condita.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di scampi lessi
• 100 g di dadi di formaggio groviera
• 6 tronchetti di wurstel
• 500 g di fettucce di peperoni rossi, gialli e verdi
• Ravanelli
• Insalata belga (indivia)
• Olio d'oliva
• Succo di limone
• Sale