Insalata di tacchino e caciotta

Tagliare la fesa di tacchino a bastoncini e metterla in un piatto di portata.

Tagliare nella stessa maniera anche il peperone, i cetriolini e la caciotta.

Tagliare a metà il pomodoro e privarlo dei semi, poi tagliarlo a piccoli pezzi o spicchi.

Mondare il prezzemolo e l'aglio e tritarli finemente.

Unire gli ingredienti nel piatto col tacchino e condire con sale e pepe, versare a filo l'olio e porre in frigo per 2 o 3 ore.

Nota: immagine puramente indicativa

Tempi

• Per la preparazione: 13 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 13 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di fesa di tacchino lessata o arrosto
• 100 g di formaggio tipo caciotta
• 1 pomodoro da insalata
• 6 cetriolini sott'aceto
• 1 spicchio d'aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 peperone sott'aceto
• olio d'oliva
• sale e pepe