Insalata di malva
Preparazione
Lavare bene le foglie e i fiori di Malva, e tagliuzzarli finemente.
Condire con olio, aceto e sale integrale, distendere su un piatto da portata e servire condita con olio aceto e garum (salsa di pesci).
Condire con olio, aceto e sale integrale, distendere su un piatto da portata e servire condita con olio aceto e garum (salsa di pesci).
- Aceto di vino (2)
- Malva (foglie tenere e fiori) (10)
- Olio d'oliva extra-vergine (700)
- Sale marino integrale (1)
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