Insalata di formaggio

Tagliare a fettine sottili 200 g di formaggio parmigiano Reggiano; tagliare a strisce un peperone arrostito; tagliare a piccoli filetti 50 g di olive e un cuore di sedano.

Aggiungere in giusta misura sale, olio, aceto balsamico, pepe, senape; mescolare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di formaggio parmigiano reggiano
• 1 peperone arrostito
• 50 g di olive
• 1 cuore di sedano
• Sale
• Olio d'oliva
• Aceto balsamico
• Pepe
• Senape