Granita all'anguria

Tagliare a metà l'anguria nel senso dell'altezza, scavarla della polpa, tagliarla a pezzetti e frullarla.

Aggiungere lo zucchero, mescolare e diluire con abbondante ghiaccio tritato.

Spruzzare le pareti interne dell'anguria con un po' di brandy, riempirla con la granita e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 anguria
• 2 cucchiai di zucchero
• Poco di brandy
• Ghiaccio