Frittelle di patate orientali

Lessate le patate, sbucciatele, schiacciatele e impastatele con il cipollotto tritato, l'aglio, la salsa di soia e lo zenzero.

Fate con l'impasto un certo numero di palline, appiattitele con le dita e cospargetele di semi di sesamo.

Passatele nella farina e friggetele finché saranno dorate.

Scolate e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di patate
• 1 cipollotto tritato
• 1 spicchio di aglio spremuto
• 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata
• 1 cucchiaio di soia
• Semi di sesamo
• Farina
• Olio per friggere