Focaccia con bresaola e yogurt

Preparare la focaccina amalgamando tutti gli ingredienti.

Cuocerla in una padella antiaderente per 30 minuti circa.

Trasferirla in una teglia, adagiarvi sopra le fettine di bresaola e spalmare il formaggio a pasta molle.

Mettere sotto il grill del forno a gratinare per pochi minuti.

Servire la facacdna calda.

Tempi

• Per la preparazione: 25 min
• Cottura: 45 min
• Tempo totale: 70 min

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 2 cucchiai di crusca d'avena
• 1 cucchiaio di crusca di grano
• 1 cucchiaio di formaggio fresco a basso apporto di grassi
• 2 vasetti di yogurt naturale magro (allo 0% di grassi) compatto
• 3 tuorli e 3 albumi montati a neve
• sale e pepe q.b.
• 5 o 6 fette di bresaola
• 1 cucchiaio di formaggio a pasta molle a base di latte scremato