Fettuccine al cognac

Preparazione

Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, scolarle e metterle in una terrina.

Condirle con il burro fuso, il cognac, il parmigiano e il pepe e servirle calde.

Ingredienti e dosi per 4 persone

500 g di pasta tipo fettuccine all'uovo
80 g di burro
50 g di formaggio parmigiano grattugiato
1 bicchierino di cognac
Sale
Pepe

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