Dolce di caffè al mascarpone

Sbattere i tuorli con quasi tutto lo zucchero e unire il mascarpone mescolando.

Aggiungere a metà del composto 1 tazzina di caffè e un po' di zucchero, all'altra metà il brandy.

In entrambe le parti sbriciolare gli amaretti.

Foderare uno stampo con i savoiardi bagnati nel caffè zuccherato.

Riempire con le 2 creme e mettere in frigo per 2-3 ore.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 150 g di biscotti savoiardi
• 100 g di biscotti amaretti
• 300 g di mascarpone
• 150 g di zucchero
• 3 tuorli d'uovo
• 1 tazzina di caffè forte
• 1 bicchierino di brandy
• Per guarnire:
• Canditi