Crostini napoletani con mozzarella

Imburrare la placca del forno, disporvi le fette di pane spalmate di burro sulla parte superiore.

Su ognuna mettere una fetta di mozzarella, un filetto di acciuga, mezzo pomodoro, salare, pepare e distribuire un pizzico di origano.

Su tutto versare un filetto d'olio.

Mettere in forno a 250 gradi per una decina di minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 11 min
• Cottura: 11 min
• Tempo totale: 22 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fette di pancarrè raffermo di un giorno senza crosta
• gr. 50 di burro o margarina
• una mozzarella
• 4 acciughe dissalate e deliscate
• 4 pomodori pelati
• origano
• sale
• pepe
• olio