Crema piselli e gamberi

Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer.

Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi.

Far cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiustare di sale e di pepe.

Servire tiepido.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 450 g di piselli novelli
• 200 g di gamberetti sgusciati
• 75 cl di brodo
• Fecola
• Sale
• Pepe