Crema di rape
Preparazione
Spezzettate tutte le verdure, mettetele in un litro di acqua, aggiungete il dado e cuocete fino a quando sono tenere.
Insaporite con sale e pepe e irrorate con l'olio.
Una volta cotto il tutto, frullate fino a ottenere una crema fine, unite la panna e mescolate bene.
Servite a piacere calda o fredda.
Insaporite con sale e pepe e irrorate con l'olio.
Una volta cotto il tutto, frullate fino a ottenere una crema fine, unite la panna e mescolate bene.
Servite a piacere calda o fredda.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 mazzo di rape
- 2 carote
- 1 porro
- 1 gambo di sedano
- 1 l di brodo
- 1 tazzina di panna da cucina
- olio sale e pepe
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di carote
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