Cozze alla crema (2)

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Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone.

Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono.

Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze.

Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.

 Cozze alla crema (2)
Totale calorie per persona
570

Ingredienti e dosi per 4 persone

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