Chorizo
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti, tranne la carne, nel mixer e tritare bene.
Versare sulla carne e coprire con un piatto.
Far marinare a temperatura ambiente per tutto il giorno.
Asciugare l'acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora.
Create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche.
Servitele con uova strapazzate.
Versare sulla carne e coprire con un piatto.
Far marinare a temperatura ambiente per tutto il giorno.
Asciugare l'acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora.
Create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche.
Servitele con uova strapazzate.
- Aceto balsamico (4)
- Acqua (1)
- Aglio (5)
- Origano (10)
- Peperoncino in polvere (10)
- Polpa di maiale macinata (2740)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 spicchio di aglio
- 3 cucchiaini di origano
- 10 cl di aceto balsamico
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- Acqua
- 1000 g di polpa di maiale macinata
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di maiale
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