Castagnole con lievito di birra

Castagnole con lievito di birra
Ricetta originale
Ringraziamo FrAnMe-Cucina

Preparazione

Castagnole con lievito di birra
Mettere la farina e la vanillina in una ciotola capiente.

Formare un buco nel quale metterete il lievito sbriciolato, il burro, lo zucchero e i tuorli d'uovo.

Lavorare energicamente l'impasto - dovrà risultare morbido ma non appiccicoso - poi coprire la ciotola con un telo e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume.

Successivamente mettere l'impasto su di una spianatoia cosparsa di farina e formare delle palline grandi quanto noci. Friggere nell'olio bollente, scolarli e cospargerli di zucchero a velo.

Queste castagnole si possono anche riempire con crema. Per la foto si ringrazia: www.cenerentolaincucina.com
Castagnole con lievito di birra

Ingredienti e dosi

Licenza

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Ingrediente principale

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