Caciocavallo all'argentiera

In una padella, o meglio in quattro padellini, soffriggere nell'olio l'aglio, toglierlo, disporre le fette di formaggio, spolverizzarle di origano, spruzzarle con l'aceto, mettere il coperchio e cuocere qualche minuto a fuoco basso.

Servire.

Il formaggio non deve friggere.

Tempi

• Per la preparazione: 8 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 18 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• gr. 400 di caciocavallo fresco a fette piuttosto spesse
• 4 cucchiai d'olio extra vergine di oliva
• aglio
• origano
• aceto