Budino d'ananas

Preparazione

Frullate le fette di ananas con il latte, i tuorli, il burro fuso e il succo di limone, quanto basta per ottenere un impasto fine.

Unite i biscotti sminuzzati, mescolate bene e incorporate gli albumi montati a neve.

Versate il tutto in uno stampo da corona caramellato e cuocete in forno a bagnomaria per circa 40-45 minuti.

Ingredienti e dosi per 10 persone

1 confezione grande di latte condensato
12 fette di ananas
300 g di biscotti savoiardi
100 g di burro
6 uova
1 limone

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