Bucatini alle verdure

Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti.

Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini.

Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera.

Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l'aglio e alcuni grani di pepe.

Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire l'olio caldo e mescolare.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di pasta tipo bucatini
• 2 patate
• 300 g di fagiolini
• 3 pomodori
• 10 foglie di basilico
• 1 spicchio di aglio
• Sale
• Alcuni grani di pepe nero
• Olio d'oliva