Bucatini alle erbe

Rosolare nell'olio l'aglio e il peperoncino; unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire.

Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con l'olio alle erbe, spolverizzarli con il pecorino e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo bucatini
• 1 spicchio di aglio
• Basilico
• Prezzemolo
• Menta
• Formaggio pecorino grattugiato
• Peperoncino