Bucatini alla boscaiola

Soffriggere la cipolla ben tritata con il prosciutto tagliato a dadini; quando il tutto sarà ben dorato aggiungere i pomodori e far cuocere per 15 minuti.

Aggiungere i funghi, il basilico e lasciar cuocere per altri 25 minuti a fuoco lento.

Cuocere i bucatini al dente, condirli con il sugo e molto parmigiano.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pomodori pelati
• 1/2 misurino di olio d'oliva
• 100 g di prosciutto crudo
• 500 g di funghi in scatola
• 1/2 cipolla
• Basilico
• Molto di formaggio parmigiano grattugiato
• 400 g di pasta tipo bucatini