Bruschette con ricotta e olive
Preparazione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un francesino opprure un pezzo di baguette, 100 g di ricotta di pecora fresca, un cucchiaio colmo di crema di olive (tapenade), 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine, sale.
Tagliate 12 fettine di pane alte non più di un cm e fatele tostare nel tostapane oppure in una padella antiaderente senza condimento.
Spennellatele con l'olio di oliva e spamate la ricotta.
Salate leggermente e aggiungete un po' di crema di olive su ogni bruschetta.
Completate con l'olio d'oliva rimasto versato a filo.
Servite.
Un francesino opprure un pezzo di baguette, 100 g di ricotta di pecora fresca, un cucchiaio colmo di crema di olive (tapenade), 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine, sale.
Tagliate 12 fettine di pane alte non più di un cm e fatele tostare nel tostapane oppure in una padella antiaderente senza condimento.
Spennellatele con l'olio di oliva e spamate la ricotta.
Salate leggermente e aggiungete un po' di crema di olive su ogni bruschetta.
Completate con l'olio d'oliva rimasto versato a filo.
Servite.
