Biscotti alla lavanda

Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero, l'uovo sbattuto, la farina, i fiori di lavanda essiccati e il lievito in polvere.

Impastate e spianate la pasta, poi ricavatene tanti biscottini usando le apposite formine.

Disponete i biscotti sulla placca del foro imburrata e cuoceteli a 170 gradi per 15-20 minuti o finché non saranno ben dorati in superficie.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 125 g di burro ammorbidito
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 150 g di farina
• 1 cucchiaio di fiori di lavanda essiccati
• 1 puntina di lievito in polvere