MezEast, cucina mediorientale da condividere

E' arrivata in Italia una gamma di prodotti ispirati alla cucina Mediorientale. Il nome è MezEast e alle spalle c'è il colosso Nestlé.

Li ho provati e sono rimasto molto contento.

MezEast gamma prodotti
La gamma di prodotti MezEast (a novembre 2021)

Prevedo sarà una linea di successo per due motivi:

  • la facilità di preparazione;
  • la filosofia della condivisione.

Vediamo di seguito le immagini e qualche prodotto nel particolare.

MezEast wrap

Questo che vediamo sopra è il Chicken Shawarma Wrap Kit: wrap con pollo, salsa Tahini e salsa al melograno.

Con il kit si prepara un pasto completo ed equilibrato per 3 persone in 30 minuti.

Di seguito invece Falafel Mix, contiene un mix di spezie per falafel a base di cardamomo, prezzemolo, coriandolo, cumino e cipolla. Ci sono le istruzioni per creare e cucinare falafel di ceci, adatti anche per i vegetariani.

MezEast falafel

La filosofia abbraccia il trend

Cenare a casa è divenuto comprensibilmente un trend. La cucina mediorientale è tra le cucine etniche più amate del momento, anche in Italia.

MezEast tra il 2020 ed il 2021 è arrivato in diversi Paesi europei, tra cui:

  • Olanda;
  • Gran Bretagna;
  • Francia;
  • Svizzera;

E ora anche nel nostro Paese.

In generale tutta la linea di prodotti sposa la filosofia della condivisione, che come dicevo all'inizio, penso sarà tra i motivi del successo.

Curiosità linguistiche

C'è un prodotto mediorientale che amo da sempre: è l'hummus.

La parola hummus ha origini arabe e significa soltanto ceci. Pertanto anziché indicarlo (accade sovente) come hummus di ceci è più corretto chiamarlo semplicemente hummus.

Un'altra curiosità è la scelta del nome della linea: MezEast che si compone delle parole:

  • Mezze: piccole tapas mediorientali;
  • East: il punto cardinale dell'Est, l'Oriente, in lingua inglese.
MezEast hummus
Preparato per Hummus a base di Tahini, limone e aglio. Si realizza in 5 minuti.

Tra gli altri prodotti cito infine i Pita Crackers, ispirati al pane pita.

pita crackers

La pita è considerato il pane più antico del mondo; lo si fa risalire storicamente a circa 4000 anni fa, e geograficamente alle terre della Mesopotamia.

Anche le origini della storia della birra ci portano nella stessa zona e nello stesso periodo!

Colgo l'aggancio e chiudo con una considerazione sugli abbinamenti cibo-birra: l'ampia gamma aromatica delle birre artigianali ben si sposa con il profilo gustativo di questi prodotti di ispirazione mediorientale, che sono ricchi di gusto senza essere pesanti, e impreziositi dagli aromi speziati - caratteristica tradizionale che fornisce loro una vera e propria identità internazionale.

La birra, la bevanda più socializzante della storia dell'umanità, costituisce così un elemento in più per la convivialità e la condivisione di questi piatti con gli amici e con i propri affetti.

Note sull'autore

Stefano MoraschiniStefano Moraschini si occupa di web dal 1999. E' storyteller certificato IAB e assaggiatore qualificato ONAF, ONAS (formaggi e salumi). E' degustatore professionale di birre, docente UBT ed esperto di abbinamenti; giudice nei concorsi caseari e birrari, in Italia e all'estero. Legge e scrive su, per, in, tra e fra molti siti, soprattutto i suoi, tra cui questo. Quando non legge e non scrive, nuota, pedala e corre. Puoi metterti in contatto con lui su Instagram, Facebook e Twitter.

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Titolo dell'articolo

MezEast, cucina mediorientale da condividere

Autore del testo

Stefano Moraschini, per Cucinare.meglio.it

Nome della fonte

Cucinare.meglio.it

URL

https://cucinare.meglio.it/tema/mezeast-cucina-mediorientale-da-condividere/

Data di pubblicazione

Mercoledì 17 novembre 2021

Ultimo aggiornamento

Giovedì 2 dicembre 2021

Data di visita

Venerdì 29 marzo 2024

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