Torta di fichi freschi e nocciole

In una ciotola o nella planetaria montate accuratamente il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.

Aggiungete le uova una alla volta mentre continuate a sbattere.

Aggiungete la farina e la fecola setacciate, poi unite la farina di nocciole tostate e tritate ed il lievito, mescolando bene.

Imburrate e infarinate uno stampo da 23 cm. Versate l'impasto, livellatelo e mettetevi sopra i fichi tagliati.
Cospargete i fichi con le nocciole tritate grossolanamente.

Infornate a 175° per circa 35 minuti.
Fate raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Adrile's kitchen:
http://adrileskitchen.blogspot.it/2016/09/torta-con-fichi-freschi-e-nocciole.html

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 35 min
• Tempo totale: 55 min

Ingredienti e dosi

• 100 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 80 g di di farina di nocciole
• 120 g di zucchero
• 120 g di burro morbido
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 40 g di nocciole tostate tritate
• 5-6 fichi