Torta di albicocche e di ciliegie

Fate una pasta frolla con farina, burro sciolto, 1 uovo, un po' di acqua e un cucchiaio di zucchero.

Fate una palla con la pasta e lasciate riposare per 15 minuti.

Imburrate una tortiera e stendeteci la pasta, facendo sul fondo, dei fori con una forchetta; cuocete in forno fino a quando la pasta diventa dorata.

Frullate la panna con un cucchiai di zucchero e quando è diventata molto densa aggiungete metà delle mandorle tritate.

Spargete la panna sul fondo della torta, metteteci sopra le albicocche e le ciliegie e sopra queste il resto delle mandorle tritate.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 250 g di farina
• 100 g di burro
• 1 uovo
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 scatola di albicocche sciroppate
• 1 scatola di ciliegie sciroppate
• 1 vasetto di panna
• 100 g di mandorle sgusciate