Torta castagnutella

Tritate il cioccolato fondente e fatelo fondere a bagnomaria.

Separate gli albumi dai tuorli.

Incorporate al cioccolato fuso il burro, togliete dal fuoco, unite la Nutella, i tuorli, la farina e infine i marrons glacés tritati, amalgamando insieme tutti gli ingredienti.

Montate gli albumi a neve con lo zucchero e incorporateli al composto.

Trasferite il tutto in una tortiera ricoperta di carta da forno e cuocete in forno caldo a 150 gradi per un'oretta.

Sformate e cospargete di cacao.

Servite la torta fredda.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 250 g di cioccolato fondente
• 250 g di marrons glacés
• 200 g di nutella
• 125 g di burro
• 4 uova
• 50 g di zucchero
• 50 g di farina
• 1 cucchiaio di cacao amaro