Tartine di mozzarella con olive

Snocciolare le olive e tritarle con il basilico e l'origano, unire l'olio, il sale e il pepe.

Spalmare la crema ottenuta sulle fette di mozzarella.

Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a fettine sottili che serviranno per decorare le tartine di mozzarella.

Prima di servire la preparazione, tenerla in frigorifero per circa un'ora.

Si consiglia di usare la mozzarella di bufala in quanto è molto più gustosa di quella fatta con il latte normale.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• mozzarella 8 fette spesse di 1 cm.
• olive nere polpose g. 200
• cetriolo piccolo 1
• basilico alcune foglie
• origano un cucchiaino
• olio di oliva 2 cucchiai
• sale e pepe