Tarte tatin all'ananas

Caramellare la tortiera con lo zucchero.

Disporre sullo zucchero bruciato le fette di ananas.

Impastare tutti gli ingredienti e poi versare nella tortiera preparata precedentemente.

Cuocere per 50 minuti in forno a 250 gradi.

Togliere quando assume colore rossastro.

Fare riposare qualche minuto e poi capovolgere la teglia, per liberare la torta.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 ananas
• 250 g di fecola
• 100 g di burro
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 1 bustina di lievito