Tagliatelle agli asparagi

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Preparazione

Tagliatelle Agli Asparagi
Cuocere gli asparagi a vapore per 5 minuti.

Rosolare nell'olio aglio e cipolla tritati, aggiungere gli asparagi a pezzetti e lasciar insaporire per 5 minuti.

Unire pomodoro, basilico sminuzzato, salare, pepare e far restringere la salsa.

Lessare ben al dente la pasta in acqua salata, scolarla e trasferirla nella padella con il sugo.

Far insaporire e mantecare con burro e parmigiano.

Tagliatelle agli asparagi

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