Striole

Impastare la farina con l'acqua in una terrina fino ad ottenere un composto semifluido.

Far riscaldare l'olio in una padella e versarci, un cucchiaio per volta, la pastella.

Quando è ben colorita, toglierla dal fuoco e spolverizzare con lo zucchero.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di farina bianca
• Olio per friggere
• 50 g di zucchero