Straccetti di pollo

Questa ricettina, oltre ad essere molto veloce da realizzare, è anche un'ottima idea per cucinare, in maniera diversa e gustosa, il classico petto di pollo.

Ungete pochissimo il fondo della padella antiaderente con poco di olio di oliva. Successivamente passate gli straccetti nella maizena, eliminando l'eccesso.

Accendete a fuoco medio-basso e, dopo qualche secondo, metteteci dentro i vostri straccetti e fateli insaporire, rosolandoli leggermente.

A questo punto spruzzate con il marsala, facendo evaporare, e mescolate bene e sbriciolate il mezzo dado.

Coprite di acqua calda fino alla metà dell'altezza dei vostri straccetti.

Lasciate cuocere per circa 10 o 15 minuti, valutate voi.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 12 min
• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 250 gr di petto di pollo tagliato a striscioline
• 1 tazzina di marsala secco qb
• maizena (amido di mais) qb
• mezzo dado classico