Spaghetti mozzarella e pomodoro

Far cuocere la pasta, preparare intanto i pomodori sbucciati e tritati, tagliare la mozzarella a fettuccine.

Scolare la pasta e riversarla nella pentola dove è stata cotta.

Aggiungere subito la mozzarella, mescolare e portare un attimo la casseruola sul fuoco minimo così la mozzarella fonderà bene.

Togliere dal fuoco, unire il pomodoro crudo e tritato, mescolare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pasta tipo spaghetti
• 200 g di mozzarella
• 200 g di pomodoro