Sigari di bresaola con ripieno di uova e tonno

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Ricetta originale
Ringraziamo Lorena Terenghi: Briciole di sapori
Vedi anche: tutte le ricette di Lorena Terenghi

Preparazione

Sigari di bresaola con ripieno di uova e tonno
Tagliate a metà le uova sode, togliete i tuorli e metteteli in una ciotola con il tonno, l'acciuga (oppure della pasta d'acciughe), i capperi ed un goccio di olio extra vergine di oliva per amalgamare.

Schiacciate bene il tutto fino ad ottenere un composto morbido quindi disponete una striscia di ripieno su una fetta di bresaola e arrotolatela.

Volendo, potete presentare con foglioline di insalata e mezzo pomodoro tagliato a fiore.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Briciole di sapori:
http://bricioledisapori.blogspot.it/2014/05/sigari-di-bresaola-ripieni-di-uova-e.html Sigari di bresaola con ripieno di uova e tonno

Ingredienti e dosi

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