Salsa mostarda (2)
Preparazione
Mescolare il vino all'amido a freddo, filtrare per evitare che si formino grumi, aggiungere i chiodi di garofano e le mandorle e mettere sul fuoco.
Portare ad ebollizione a fiamma bassa e far cuocere, dal momento in cui bolle, per circa 1 ora.
Portare ad ebollizione a fiamma bassa e far cuocere, dal momento in cui bolle, per circa 1 ora.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 100 cl di vino cotto
- 200 g di amido
- Chiodi di garofano
- Mandorle tritate sminuzzate