Salsa maltese fredda

Sbollentate i filetti di scorza d'arancia, scolateli e asciugateli bene.

Mescolateli con la salsa maionese e il succo d'arancia.

Ideale per asparagi, carni lesse fredde, scampi o pesci alla griglia.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 20 cl di maionese
• 1 arancia sanguigna (succo)
• 1 cucchiaino di filetti di scorza d'arancia