Salsa cocktail
Preparazione
In una ciotola mescolate tre cucchiai di salsa Rubra, un cucchiaio di salsa Worcester, un cucchiaino di brandy e uno di sherry.
Montate la panna con la frusta fino a renderla leggermente spumosa.
Amalgamatela delicatamente agli altri ingredienti.
Salate e pepate poco.
Condite con questa salsa i crostacei e disponeteli in una coppa foderata di foglie di lattuga.
Montate la panna con la frusta fino a renderla leggermente spumosa.
Amalgamatela delicatamente agli altri ingredienti.
Salate e pepate poco.
Condite con questa salsa i crostacei e disponeteli in una coppa foderata di foglie di lattuga.
- Brandy (45)
- Panna (945)
- Pepe bianco (1)
- Sale (1)
- Salsa rubra (150)
- Salsa worcester (60)
- Sherry (90)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 3 cucchiai di salsa rubra
- 1 cucchiaio di salsa worcester
- 1 cucchiaino di brandy
- 1 cucchiaio di sherry
- 25 cl di panna
- Sale
- Pepe bianco
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di salsa rubra
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