Salsa alla maître d'hôtel per carni arrosto
Preparazione
Lasciate scaldare la padella a fuoco basso e mettetevi il burro in modo che possa fondere senza friggere; aggiungete il succo di limone, unitevi la cipolla tritata finissima e fate cuocere a fuoco basso finché sarà diventata tenera.
Levate dal fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato.
Levate dal fuoco e aggiungete il prezzemolo tritato.

Ingredienti e dosi per 4 persone
- 80 g di burro
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1/2 cipolla
- Sale
- Pepe
- 2 limoni (succo)