Ruote ai wurstel

Sbollentate i wurstel, spellateli e sminuzzateli.

In un padellino fate sciogliere 60 g di burro, aggiungete i wurstel sbriciolati, il prezzemolo tritato e una punta di sale.

Fate insaporire per alcuni minuti.

Lessate la pasta, scolatela e conditela con il burro avanzato e il composto di wurstel.

Servite con formaggio grattugiato a parte.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 280 g di pasta tipo ruote
• Wurstel
• 100 g di burro
• Prezzemolo tritato
• 1 punta di sale
• Formaggio grattugiato