Roux bruno

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Preparazione

Le dosi sono per 250 g di roux.

Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola.

Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 25 minuti.

 Roux bruno
Totale calorie per persona
355

Ingredienti e dosi per 4 persone

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