Rotolini di pollo alla senape

Battere bene le fette di petto di pollo (devono essere abbastanza sottili).

Su ognuna stendere il petto o la bresaola di tacchino.

Arrotolare fino a creare degli involtini e avvolgerli, separatamente, nella pellicola trasparente a mo' di caramella.

Cuocere i 4 rotolini al vapore per 10-15 minuti e lasciare raffreddare.

Togliere la pellicola trasparente e tagliare i rotolini a rondelle.

Sistemarli su un piatto e condirli con il formaggio insaporito con senape e prezzemolo.

Guarnire con i cetriolini.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 15 min
• Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 fette di petto di pollo
• 4 fette di petto di tacchino al forno
• 2 cucchiai di formaggio fresco
• 2 cetriolini
• prezzemolo
• 1 punta di senape