Reginette alla rucola

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Preparazione

Lavare e pulire la rucola, il basilico e la menta; asciugarli bene tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina.

Tritare finemente le foglie della rucola e delle erbe aromatiche con i pinoli e lo spicchio d'aglio.

Versare tutto in una terrina, salare, pepare e mescolando incorporare a filo l'olio.

Lessare la pasta al dente e condirla con il pesto preparato.

Reginette alla rucola

Ingredienti e dosi per 4 persone

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