Profiteroles veloci

Fare un taglietto in ciascun bignè e, con un cucchiaino, riempirli di crema; metterli in un piatto formando un monticello.

Fondere il cioccolato spezzettato in una casseruola con un pò d'acqua, togliere dal fuoco, fare intiepidire, versare sui bignè, lasciare solidificare leggermente e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 20 bignè
• 500 g di crema alla vaniglia
• 200 g di cioccolato fondente