Primavera (3)

Preparazione

Battere tre uova fresche con un decilitro e mezzo di birra fredda e sessanta grammi di zucchero.

Quando il liquido è diventato ben schiumoso aggiungere, a poco a poco, un litro di birra riscaldata assieme ad un cucchiaio di zenzero e noce moscata in polvere.

Aggiungere anche un bicchiere di cognac.

Servire, appena pronto, nel cup.

Ingredienti e dosi per 1 persona

3 uova fresche
15 cl di birra fredda
60 g di zucchero
100 cl di birra riscaldata
1 cucchiaio di zenzero e noce moscata in polvere
1 bicchiere di cognac

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it