Pop-corn con miele all'arancia

Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati'.

Ponete il miele in una padella dai bordi alti, unite la scorza d'arancia candita ridotta a striscioline e fatelo scaldare a fuoco dolce fino a quando sarà diventato liquido.

Aggiungete una parte dei pop-corn (tanti quanti ne può contenere la padella) e rivoltateli nel miele con delicatezza, fino a quando ne saranno completamente ricoperti.

Una volta pronti, toglieteli dal recipiente con un mestolo forato, fateli sgocciolare per qualche istante e trasferiteli in quattro piattini individuali o su un piatto di portata unico.

Procedete nello stesso modo fino ad esaurimento dei pop-corn, avendo cura di disporli nei piatti in modo da formare una sorta di cupola.

Serviteli freddi, guarnendoli a piacere con confettini colorati.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di chicchi di mais
• 200 g di miele chiaro
• 50 g di scorza d'arancia candita
• Olio di semi di mais