Petti di pollo al san daniele
Preparazione
Prendete 4 petti di pollo, toglietene la pelle e batteteli un poco.
Quindi fateli rosolare in olio e burro dopo averli infarinati leggermente.
Toglieteli dal fuoco, lasciateli raffreddare ed avvolgeteli ciascuno in una bella fetta di prosciutto crudo.
Disponeteli su un piatto tondo da portata e copriteli con la gelatina semifredda.
Guarnite con insalata fredda di barbabietola.
Mettete in frigo un'oretta prima di servire.
Quindi fateli rosolare in olio e burro dopo averli infarinati leggermente.
Toglieteli dal fuoco, lasciateli raffreddare ed avvolgeteli ciascuno in una bella fetta di prosciutto crudo.
Disponeteli su un piatto tondo da portata e copriteli con la gelatina semifredda.
Guarnite con insalata fredda di barbabietola.
Mettete in frigo un'oretta prima di servire.
- Burro (752)
- Fette di prosciutto crudo (1042)
- Gelatina semifredda (210)
- Insalata fredda di barbabietola (38)
- Olio d'oliva (700)
- Petti di pollo (1040)
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945
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Ingredienti e dosi per 4 persone
Ingrediente principale
Vedi anche
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