Pesce spada con olive al forno

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Preparazione

Accendere il forno col termostato a 220°C.

Snocciolare le olive e tritarne la polpa con i capperi e il prezzemolo.

Sciacquare e asciugare le fette di pesce, disporle in una teglia unta con l'olio, salarle, peparle cospargerle col pangrattato, il trito preparato, l'origano e il pecorino; irrorarle con altro olio e metterle in forno già caldo finché saranno cotte e gratinate in superficie: quindi servire.
Pesce spada con olive al forno

Tempi

  • Per la preparazione: 12 min
  • Cottura: 17 min
  • Tempo totale: 29 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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